مستخلص بنجر 1%-25% بيتانين مستخلص بنجر منتجات الرعاية الصحية

عصاره چغندر

نام لاتین: Beta vulgaris L.

نام چینی: تیان کای جن

خانواده: Chenopiodiaceae

قسمت مورد استفاده گیاه: ریشه (خشک، 100% طبیعی)

مواد فعال: بتانین

معرفی محصول

چغندر، سبزی ریشه‌ای پرکشت که به دلیل رنگ عمیق و طعم خاکی متمایز خود شناخته شده است، به دلیل غلظت ویتامین‌های ضروری، مواد معدنی و مواد گیاهی زیست فعال، معمولاً به عنوان غذایی غنی از مواد مغذی شناخته می‌شود. این سبزی نه تنها جذابیت بصری غذاها را افزایش می‌دهد، بلکه ارزش غذایی قابل توجهی نیز دارد و به یک رژیم غذایی متعادل کمک می‌کند. چغندر را می‌توان به روش‌های مختلفی آماده کرد، مانند غذاهای کبابی، دیپ‌هایی مانند حمص، سیب‌زمینی سرخ‌کرده پخته شده و سالادهای تازه، که آن را همه‌کاره و آسان برای گنجاندن در عادات غذایی روزانه می‌کند.

عملکردهای فیزیولوژیکی

1. حمایت از مسیر نیتریک اکسید (NO) و گشاد شدن عروق

عصاره چغندر سرشار از نیترات‌های غذایی است. این نیترات‌ها در بدن به نیتریت و سپس به نیتریک اکسید (NO) تبدیل می‌شوند، که یک مولکول سیگنالینگ کلیدی است که به شل شدن و گشاد شدن رگ‌های خونی کمک می‌کند. این فرآیند از جریان خون سالم حمایت می‌کند، به حفظ فشار خون طبیعی کمک می‌کند و ممکن است تحویل اکسیژن و مواد مغذی به بافت‌ها را افزایش دهد.

2. فعالیت آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی قوی

این عصاره حاوی ترکیبی منحصر به فرد از آنتی‌اکسیدان‌ها است، به ویژه رنگدانه‌های بتالین (بتاسیانین‌ها و بتگزانتین‌ها)، که مسئول رنگ قرمز-بنفش عمیق آن هستند. این ترکیبات ظرفیت قوی پاکسازی رادیکال‌های آزاد را نشان می‌دهند و در مطالعات نشان داده شده است که به تعدیل مسیرهای التهابی کمک می‌کنند و در نتیجه به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب کمک می‌کنند.

3. حمایت از عملکرد ورزشی و متابولیسم انرژی

جریان خون بهبود یافته و استفاده از اکسیژن که توسط تولید افزایش یافته NO از نیترات‌های غذایی تسهیل می‌شود، با افزایش کارایی ورزش مرتبط است. مطالعات نشان می‌دهند که مکمل ممکن است به کاهش هزینه اکسیژن ورزش، افزایش زمان تا خستگی و حمایت از عملکرد کلی فیزیکی، به ویژه در طول فعالیت‌های استقامتی کمک کند.

کاربردها

1. ماده اولیه برای مکمل‌های تغذیه ورزشی و سلامت قلب و عروق

2. رنگ‌دهنده طبیعی غذا و تقویت‌کننده عملکردی

3. ماده تشکیل‌دهنده در غذاها و نوشیدنی‌های عملکردی

دفتر مرکزی شرکتبسته‌بندی: