| نام لاتین | Zingiber officinale |
| خانواده | Zingiberaceae |
| بخش مورد استفاده گیاه | ریشه |
| مواد فعال | جینجرولها |
| مشخصات محصول | جینجرول 5% 5:1 و مشخصات مختلف موجود است |
زنجبیل ریزوم گیاه Zingiber officinale است که به عنوان یک خوراکی، دارو یا ادویه مصرف می شود. این ساقه زیرزمینی سابقه کشت طولانی دارد که منشا آن در آسیا است و اکنون در هند، آسیای جنوب شرقی، غرب آفریقا و کارائیب کشت می شود. در حالی که از نظر فنی ریشه زنجبیل است، معمولاً به سادگی به عنوان زنجبیل شناخته می شود. به طور سنتی برای نفخ شکم، سرفه، استفراغ، اسهال و روماتیسم استفاده می شود، فعال ترین ترکیبات آن جینجرول های معطر هستند. فرآیند خشک کردن نیز شگائول ها را تولید می کند.
درخواست خود را به طور مستقیم به ما بفرستید