پودر گلوکومانان 95% صمغ کنجاک برای غذا و لوازم آرایشی

کنجاک یک گیاه علفی چند ساله است که عمدتاً در مناطق کوهستانی نیمه گرمسیری رشد می کند. با تقریباً 170 گونه در سراسر جهان (از جمله حدود 20 گونه در چین)، جزء اصلی آن صمغ کنجاک (گلوکومانان کنجاک یا KGM) است. این پلی ساکارید با وزن مولکولی بالا از طریق تصفیه آرد کنجاک از غده های Amorphophallus konjac به دست می آید.

پودر گلوکومانان کنجاک یک فیبر محلول خالص است که حاوی پروتئین، چربی، قند یا نشاسته نیست. ویژگی های آن عبارتند از:

• ظاهر سفید، بی بو
• ویسکوزیته و شفافیت بالا
• خواص انحلال سریع
• محتوای گلوکومانان: 80٪ -95٪

پودر کنجاک تصفیه شده: پودر دانه ای سفید (40-120 مش) با ویسکوزیته و شفافیت بالا. حاوی ≥80٪ گلوکومانان، ایده آل برای کاربردهای دارویی، طعم دهنده و شیمیایی.

پودر ریز کنجاک: پودر سفید/زرد روشن (40-120 مش) با عطر مشخصه کنجاک. عمدتاً در تولید توفو کنجاک و غذای گیاهی استفاده می شود.

پودر میکرو کنجاک: پودر سفید شیری (≥120 مش) با بوی ملایم و انحلال سریع. خواص ژل کننده، حفظ آب و غلیظ کننده عالی برای محصولات گوشتی، سس ها و کالاهای پخته شده.

• افت رطوبت: ≤10.0٪
• محتوای خاکستر: ≤3.0٪
• فلزات سنگین: ≤10ppm (Pb ≤2ppm, As ≤2ppm, Cd ≤1ppm, Hg ≤0.1ppm)
• استریلیزاسیون: دمای بالا/فشار (5-10 ثانیه)
• عاری از پاتوژن: E. Coli/Salmonella منفی

مشخصات سازنده

Hunan Sunfull Bio-tech Co., Ltd. یک شرکت با فناوری پیشرفته دارای گواهی ISO با بیش از 20 سال تخصص در عصاره های گیاهی طبیعی است. دارنده جوایز و گواهینامه های متعدد صنعت از جمله ISO9001، ISO22000/HACCP، KOSHER و HALAL.

تاسیسات تولید

بسته بندی محصول