استفاده از عصاره قارچ چاگا برای مواد غذایی کاربردی و افزودنی های غذایی

چگا پادشاه قارچ هاي دارويي محسوب مي شودروسیه و کشورهای شمالی و همچنین در پزشکی شرقی و در حال حاضر در غرب به دلیل مزایای سلامتی گزارش شده و طعم جذاب در قالب چای چگا محبوبیت بیشتری داردآماده شدن آسان و اضافه کردن به هر رژیم غذایی، چگا یک محصول کاملا طبیعی با خواص قابل توجهی است.

چگا گرواین قارچ به عنوان قارچ روی درختان زندگی می کند. بیشتر به طور معمول در درختان بیش از ۴۰ ساله یافت می شود، این قارچ ناشی از همزیستییک بار آلوده شده، حدود 5 سال طول می کشد تا چگا بتواند برداشت شود. در این مدت، قارچ چگا به طور فعال مواد مغذی را از درخت جذب می کند،استفاده از آنها برای رشد و توسعه خود را.

اجزای شیمیایی عصاره چگا شامل پلی ساکاریدها، اینوتوکسین ها، اینونوتول ها و تریترپنوئید های مختلف اکسید شده است.مقدار SOD (superoxide dismutase) که در آن وجود دارد 55 برابر Ganoderma lucidum است، 23 برابر قارچ برزیلی، 318 برابر Phellinus linteus، 25 برابر Hericium erinaceus، 31 برابر قارچ Maitake.

وظایف

1پلی ساکاریدها برای تقویت سیستم ایمنی بدن؛ درمان سرطان، کبد، ویروس HIV و سایر عفونت های ضد باکتریایی و ویروسی.

2اسيد بتولينيک براي مقابله با عفونت هاي ويروسي و تومورها

3تریترپن ها کلسترول را کاهش می دهند، هضم را بهبود می بخشند، کبد را سم زدایی می کنند، هپاتیت، برونشیت مزمن، سرفه و آسم را درمان می کنند.

4جرمنيوم براي پاکسازي خون فشار خون و پيشگيري از تومورها

5سایر نوکلئوزیدها، مواد مغذی، مواد معدنی و اسیدهای آمینه مانند ساپونین، منیزیم، کروم، آهن، کالیوم، بتا گلوکان، اینوتودیول، ایزوپروئید و دیگران.