آنتی اکسیدان میوه زغال اخته پودر عصاره آنتوسیانین در خوراک

استفاده از پودر میوه زغال اخته برای مواد غذایی کاربردی و افزودنی های غذایی

نام لاتین واکسینیم میرتیلوسL.

خانوادهEricaceae
بخشی از گیاه مورد استفادهبری

معرفی محصول

زغال اخته (Vaccinium myrtillus L.) یکی از غنی ترین منابع طبیعی آنتوسیانین است.این اجزای پلی فنولیک به زغال اخته رنگ آبی/سیاه و محتوای آنتی اکسیدانی بالایی را می بخشد و اعتقاد بر این است که این ترکیبات زیست فعال اصلی مسئول بسیاری از فواید سلامتی گزارش شده زغال اخته و سایر میوه های توت هستند.اگرچه زغال اخته بیشتر برای بهبود بینایی تبلیغ می شود، اما گزارش شده است که گلوکز خون را کاهش می دهد، اثرات ضد التهابی و کاهش چربی دارد و دفاع آنتی اکسیدانی و استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد.بنابراین، زغال اخته در درمان یا پیشگیری از شرایط مرتبط با التهاب، دیس لیپیدمی، هیپرگلیسمی یا افزایش استرس اکسیداتیو، بیماری های قلبی عروقی (CVD)، سرطان، دیابت و زوال عقل و سایر بیماری های مرتبط با افزایش سن ارزش بالقوه ای دارد.همچنین گزارش هایی وجود دارد که زغال اخته دارای فعالیت ضد میکروبی است.

پودر عصاره زغال اخته نوعی پودر آمورف است که از توت بلوبری بالغ استخراج می شود.عصاره زغال اخته حاوی تعداد زیادی آنتوسیانین و بخشی از پلی ساکارید، پکتین، تانن، Xiong Guogan، ویتامین C و ویتامین B است.

عناصر فعال

آنتوسیانیدین ها

عملکردهای فیزیولوژیکی

1. آنتی اکسیدان;
2. محافظ ژنو و ضد سرطان;
3. محافظ قلب;
4. ضد التهاب؛
5. هیپوگلیسمی؛
6. چشمی;
7. محافظت کننده عصبی;
8. ضد میکروبی

برنامه های کاربردی

بسته بندی: بسته بندی در درام کاغذی و کیسه های پلاستیکی داخل، وزن خالص: 25 کیلوگرم / درام