پودر آنتی اکسیدان عصاره رزماری HPLC اسید رزمارینیک برای افزودنی مواد غذایی

نام لاتین: روزمارینوس آفیسینالیس
خانواده:Lamiaceae
بخشی از گیاه مورد استفاده:گیاه دارویی
عناصر فعال:رزمارینیک اسید؛اسید کارنوزیک

ساختار مولکولی مواد فعال:

 

مشخصات محصول:

5٪ - 80٪ اسید رزمارینیک (محلول در آب)

5٪ - 25٪ اسید کارنوزیک (محلول در روغن)

معرفی محصول:

اسید کارنوزیک (محلول در روغن)------مهارکننده های قدرتمند پراکسیداسیون لیپیدی در سیستم های میکروزومی و لیپوزومی، موثرتر از پروپیل گالات، پاک کننده خوب رادیکال های پراکسیل تولید شده توسط رادیولیز پالس، به نظر می رسد که H را از بین می برد.₂O₂و همچنین به عنوان بستری برای سیستم پراکسیداز عمل می کند. تحقیقات جدید نشان می دهد که اسید کارنوزیک (CA)، ماده فعال در گیاه رزماری، محافظت کننده عصبی است، بدون ایجاد عوارض جانبی جدی مشخصه بسیاری از عوامل مورد استفاده برای درمان بیماری های عصبی، نشان می دهد که CA یک مسیر سیگنال دهی جدید را فعال می کند که از سلول های مغز در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند، که در سکته مغزی و سایر بیماری های عصبی مانند پارکینسون و بیماری های آلزایمر دیده می شود.

رزمارینیک اسید (محلول در آب)------یک آنتی اکسیدان پلی فنول طبیعی کربوکسیلیک اسید جدا شده از رزماری (Rosmarinus officinalis) که دارای فعالیت های آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و ضد میکروبی است، فعالیت آنتی اکسیدانی رزمارینیک اسید قوی تر از ویتامین E است که به طور گسترده برای نگهداری مواد غذایی استفاده می شود.در ژاپن از عصاره های غنی از رزمارینیک اسید برای چاشنی و بهبود ماندگاری غذاهای دریایی تازه استفاده می شود.

عملکردهای فیزیولوژیکی

1. فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد توموری
2. فعالیت ضد میکروبی و ضد ویروسی در برابر انواع ویروس ها، از جمله ویروس هرپس سیمپلکس (HSV) و HIV-1
3. آرام بخش های خفیف، کاهش دهنده اضطراب و خواب آور
4. تعدیل برای بهبود خلق و خو و شناختی، آرام بخش خفیف و کمک به خواب
5. خواص تقویت کننده حافظه
6. به طور گسترده به عنوان یک عامل آرام بخش و ضد باکتری استفاده می شود.

 
برنامه های کاربردی

1. افزودنی های غذایی;نوشیدنی ها (نوشیدنی های کاربردی، نوشیدنی های میوه ای و سبزیجات، نوشیدنی های لبنی، نوشیدنی های الکلی، مواد غذایی کنسرو شده، محصولات لبنی و غیره